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更新(xin)︰2020-03-30 17:52:48       來(lai)源︰ 達(da)州日(ri)報網 

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作者︰    編輯︰尹可

本報訊 2月3日(ri)上午,在渠縣經濟開(kai)發(fa)區,渠縣欣源chun)璨can)飲服務有限(xian)公(gong)司的(de)熟(shu)食加(jia)工車間里,數台半(ban)自(zi)動(dong)炒菜機(ji)正加(jia)大馬力運(yun)轉,忙著為防(fang)控一線(xian)的(de)工作人員準備午餐(can)。

作為一家(jia)專業從事餐(can)飲、勞務服務的(de)企業,該公(gong)司總經理楚道lai)chun)說,看(kan)到很多奮戰在防(fang)疫一線(xian)的(de)工作人員只能(neng)靠方便面充饑(ji),他(ta)們(men)決定提(ti)前復工,為一線(xian)防(fang)疫人員送熱餐(can)。

“2月2日(ri)復工後(hou),所有員工在崗前進行了(liao)體溫測量,均要求佩戴口罩、定時洗手,店內(na)所有餐(can)具等物品也進行了(liao)全面消(xiao)毒。”他(ta)告訴(su)記(ji)者,公(gong)司配制了(liao)米(mi)飯、淨菜、肉類(lei)、熱餐(can)、洗箱(xiang)洗碗五條生產線(xian),最高產能(neng)可達(da)到每餐(can)6萬份(fen),完全可以滿(man)足全縣一線(xian)防(fang)疫人員的(de)需(xu)要。

通過嚴格(ge)的(de)洗手、消(xiao)毒、風淋等各道程(cheng)序,在更衣間,記(ji)者戴好衛生帽(mao)、穿上白大褂(gua)、套著鞋套,看(kan)到生產加(jia)工車間里,工人們(men)圍著幾十台機(ji)器一片忙碌。

在米(mi)飯生產車間,整齊劃一的(de)數個蒸箱(xiang)熱氣騰騰。一口大鍋(guo)前,一名廚師正掄著大勺(shao),翻炒著香噴噴的(de)回(hui)鍋(guo)肉。他(ta)告訴(su)記(ji)者,除了(liao)人工投料(liao)和翻炒,包括溫度和時間,都是由機(ji)器一鍵化智能(neng)控制,做出來(lai)的(de)飯菜味道一點也不差。

楚道lai)chun)說,為保證食品安全,公(gong)司在渠縣李馥、土liao)  ㄔ渡枇 liao)三個蔬菜基地,對米(mi)面油肉類(lei)食品索(suo)證索(suo)票,進行集中采購、公(gong)開(kai)監(jian)測、分開(kai)入(ru)庫。

“菜炒chun)昧liao)沒?”“米(mi)飯夠(gou)不夠(gou)?用(yong)餐(can)工具放好了(liao)沒?”“你(ni)去(qu)數數,裝了(liao)多少箱(xiang)了(liao)?”……未到11時,工人們(men)將熱騰騰的(de)飯菜分別(bie)裝好在保溫箱(xiang)里,由數台配送車送往(wang)防(fang)疫一線(xian)。

在當天的(de)配餐(can)統計表上,記(ji)者看(kan)到,午餐(can)配送有18個點位600余人,僅報恩監(jian)測點來(lai)回(hui)車程(cheng)就需(xu)3個小時。

楚道lai)chun)還表示,這樣的(de)熱餐(can)配送將會一直持續,直到疫情結束。

渠縣經開(kai)區黨工委副書(shu)記(ji)、主任唐利告訴(su)記(ji)者,通過企業復產復工11項條件(jian)檢查審(shen)核,目前除涉及藥品、口罩、體溫計配件(jian)生產等4家(jia)企業復產復工外,鼓勵企業“企自(zi)為戰”,各類(lei)企業均不早(zao)于2月9日(ri)24時前復工。 (特約記(ji)者 楊(yang)東 簡(jian)朝龍(long) 趙輝 攝影(ying)報道)


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